Riscopriremo insieme un meraviglioso momento di condivisione
dott.ssa Maria Federica Ciuti
Ho conseguito a pieni voti la laurea triennale in Scienze Biologiche e la laurea magistrale in Biosicurezza presso l’Università di Napoli Federico II, con tesi sperimentale in Igiene e conseguente lavoro di ricerca e di routine per il controllo qualitá delle acque e degli alimenti.
Ho approfondito le mie conoscenze e competenze conseguendo il master in Nutrizione ottimale e sono abilitata per la professione di Nutrizionista con regolare iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi (AA_092352).
Dimagrire in inverno?
Per dimagrire durante l’inverno non devi per forza eliminare degli interi gruppi alimentari dalla tua alimentazione. Puoi invece controllare quanto consumi di ognuno seguendo una semplice regola, che richiede l’uso di un comunissimo utensile: la mano!
punta ad una porzione grande come il palmo della mano e spessa come un mazzo di carte (100g circa). Per il pesce considera una porzione grande come il palmo + le dita delle mani allungate (150g ca).
una porzione equivalente alla superficie di entrambe le mani (80g circa).
una porzione grande come una bacinella creata da entrambe le mani (circa 80g), 3 volte al giorno.
una porzione equivale ad un pugno. In generale, questo tipo di verdure dovrebbe occupare metà del piatto.
un pugno…stretto! (circa 75g)
sempre un pugno stretto (circa 180g).
la porzione giusta equivale a un palmo della mano (senza esagerare!).
metà pollice!
un indice (circa 20g).
due pollici (circa 30g)